Over Ons Eten

Ons Eten is een burgerbeweging, opgericht om lokaal, gezond en duurzaam voedsel in Groningen zichtbaarder te maken.

We brengen vooral mensen samen om ze kennis te laten maken met bestaande initiatieven en de beschikbare producten. Ons Eten is dus een verzameling mensen die samen de korte keten zijn; boeren, tuinders, koks en natuurlijk gewoon jij en ik.

Dat doen we op verschillende manieren:

Letterlijke zichtbaarheid

Zie je ergens een bordje met ons logo? Dan weet je: hier vind je Ons Eten.

Misschien ligt er iets vers van het land in het schap. Misschien staat er een potje op de plank, gemaakt van oogst van om de hoek. Misschien pruttelt er in de keuken een maaltijd vol lokale ingrediënten. Of misschien is het gewoon een plek waar je je bestelde streekproducten kunt ophalen. Wat het ook is: waar ons logo hangt, proef je de korte keten.

Ontdekken

In workshops, cursussen, aanschuifmomenten en andere events laten we inwoners van de gemeente Groningen ontdekken hoe leuk, lekker en makkelijk het nu al is om lokaal, duurzaam en gezond Ons Eten op tafel te zetten.

Meedoen? Alles wat er op de planning staat, vind je in de agenda op deze website. Daar staat Ons Eten klaar voor je.

Helden in beeld

Achter Ons Eten zitten lokale voedselmakers die nú al het verschil maken in de korte keten. Tijdens workshops, cursussen, aanschuifdiners en andere events zetten we deze helden in het licht. Denk aan De Streekboer, de Eemstuin, Tuinderij Eikemaheert en nog veel meer Groningse grondleggers van verandering.

We geven ze het podium dat ze verdienen zodat meer mensen ontdekken hoe makkelijk en lekker lokaal eten eigenlijk is. En zodat hun klantenkring groeit, samen met de beweging. Want als je eenmaal weet waar Ons Eten vandaan komt, wil je niet meer anders.

Verspilling voorkomen

Het voedselsysteem zoals het nu werkt, is niet ontworpen om eten eerlijk en slim te verdelen, maar om winst te maximaliseren. Daardoor blijven boeren en tuinders vaak zitten met een prachtige oogst, simpelweg omdat het systeem ze in de steek laat. Dat is krom, en dat kaarten we aan. Keer op keer. Op alle niveaus.

Maar verandering begint niet alleen aan de top, die begint hier. Elke keer dat jij kiest voor lokale producten, geef je een duidelijk signaal: Ons Eten hoort van dichtbij te komen. Je laat boeren en tuinders weten dat ze op hun buurt kunnen rekenen.

En als er dan toch weer een krat vol overblijft? Dan redden we die oogst samen. Door hem te kopen, te delen, te laten proeven. Want niets werkt beter dan iemand verleiden met smaak. Voor je het weet is ook diegene verkocht: aan vers, eerlijk eten uit de korte keten. Aan Ons Eten.

Waarom doen we al deze moeite?

Waarom we al deze moeite doen? Omdat nog te weinig mensen hun boodschappen doen in de korte keten. Soms uit gemak, maar vooral omdat duurzaam, lokaal voedsel voelt als ‘te duur’.

De waarheid is: het andere voedsel is te goedkoop. Omdat het wordt gesubsidieerd, ten koste van gezonde grond, eerlijke handel en een leefbare toekomst. De echte rekening? Die betalen we met belastinggeld, biodiversiteitsverlies en generaties die achterblijven met de schade.

Met Ons Eten maken we zichtbaar hoe het anders kan. We laten zien wat er schuilt achter gezond, lokaal voedsel en betrekken mensen op een toegankelijke manier bij die verandering.

Ons Eten Groningen is een burgerbeweging op initiatief van Tuin in de Stad, De Blije Bodem, Gemeente Groningen en NHL Stenden. Gedragen door mensen, gevoed door de regio.

Ons Eten maakt lokaal, gezond en eerlijk eten zichtbaar in Groningen.

We brengen vooral mensen samen om ze kennis te laten maken met bestaande initiatieven en de beschikbare producten.