Midden in de Oosterparkwijk gebeurt iets moois. Tussen de groenten, kruiden en lekkere gerechten bouwen Toentje en Bie de Buuf al jaren aan een socialere, duurzamere en smaakvollere stad. 

Dat is ook precies waarom zij voedselhub zijn voor Ons Eten Groningen. De korte voedselketen zit namelijk in hun genen. Van lokaal verbouwde groenten tot samen koken, leren en eten: hier draait het om verbinding. Met je buurt, met boeren uit de regio en met elkaar.

Een moestuin met impact

Toentje is de moestuin voor de Noordelijke Voedselbanken. Het ligt hartje Oosterparkwijk, in het Pioenpark aan de Struisvogelstraat, midden in de wijk. 

Hier worden op biologische en duurzame wijze groenten en kruiden verbouwd voor mensen die het met minder dan het minimum moeten doen. 

Om voldoende aanbod en een grotere diversiteit aan lokaal geproduceerde, gezonde producten aan de Noordelijke voedselbanken te kunnen leveren is Toentje de samenwerking aangegeaan met akkerbouwer Gert Noordhoff. Zo wordt de afstand tussen boer, buurt en bord steeds kleiner.

Toentje is een sociale onderneming met een grote, trouwe schare aan vrijwilligers, waaronder mensen met een participatie- of basisbaan. Toentje brengt veel verschillende mensen met elkaar in contact en biedt een laagdrempelige, duurzame en veilige werk- en leerplek.

Maar Toentje gaat verder dan tuinieren! Toentje organiseert allerlei maatschappelijke projecten waarin gezond en lokaal eten centraal staat. Denk aan Soep op de Stoep, waarbij iedere week ergens anders in de wijk verse soep wordt uitgedeeld. Of het schoolontbijt waarbij er vijf dagen per week broodjes worden gesmeerd voor basisschoolkinderen in Groningen.

Toentje bestaat sinds 2012 en is een initiatief van Jos Meijers, Gemeente Groningen en Voedselbank Groningen. Jos Meiers en Margien Doze zijn al jaren de drijvende krachten achter Toentje en Bie de Buuf.

Meer informatie: check www.toentje.nl

Bie de Buuf: buurtrestaurant 

Toentje heeft - op een steenworp afstand van de tuin - haar eigen restaurant: Bie de Buuf. 

Bie de Buuf zit op een inspirerende, voormalige industriële locatie aan de Paradijsvogelstraat 10. Iedere vrijdag van 16:00 - 20:00 verandert deze plek in een warm buurtrestaurant waar iedereen welkom is. Van wijkbewoners tot toevallige aanschuivers.

Chefkok Shamyr Esprit kookt hier met lokale producten en maakt vrijwel alles zelf. Iedere week tovert hij weer wat verrassends op tafel. Voor ieder wat wils - van doorgewinterde carnivoor tot veganist - en altijd heerlijk geurig, kleurig en smakelijk.

Verder kun je in Bie de Buuf terecht voor vergaderen in een bijzondere ruimte of als je een speciaal feestje wilt geven. En vaak zijn er leuke (kook)workshops - bijvoorbeeld kooklessen voor kinderen -, markten of andere evenementen van derden.

Voor meer informatie en reseveringen, check: www.biedebuuf.nl

Kaas, kefir en kiemen: dit gebeurt er in mei

In mei staat bij Ons Eten het product van de maand centraal: kaas van lokale zuivelboeren. En daar weet Bie de Buuf wel raad mee.

Op vrijdag 29 mei serveert Shamyr naast de reguliere kaart twee speciale gerechten:

• voor de hartige trek: Mac ’n Cheese 

• voor zoetekauwen: cheesecake 

Ook staan er verschillende workshops op het programma rondom het bereiden en conserveren van gezond, lokaal geproduceerd voedsel.

Workshop Kiemen – 26 mei

op 26 mei van 17.00 tot 21.00 uur een workshop Kiemen door Niek Stavenga op het programma. In deze workshop leer je stap voor stap hoe je zelf kiemgroenten kweekt.

Wordt vensterbankboer! Meer info vind je hier.

Kreatief met Kefir! – 28 mei

Op 28 mei van 19.30 tot 21.30 uur is er een workshop met het product van de maand. Kreatief met Kefir!, gegeven door Leonie Bais (Food Lab).

Met melk van Waddenmax krijg je uitgelegd hoe je er zelf een probiotische kefir van kan maken. En vervolgens maak je er echte boter en kwark van. Opgeven kan via de website van Ons Eten of direct bij Leonie: leoniebais@gmail.com.

Via de website van Ons Eten kun je het product van de maand mei - kaas van lokale zuivelboeren - bestellen. Op vrijdag 22 mei kun je tussen 13.00 en 16.00 uur je bestelling bij Bie de Buuf ophalen.

We zien je graag bij Toentje en Bie de Buuf!